Un classique de la cuisine ottomane où les aubergines sont farcies d'oignons, ail, tomates et persil, puis cuites à l'huile d'olive. Peut être servi froid ou tiède. Un choix vegan léger et sain.
Délice traditionnel du Moyen-Orient préparé en pétrissant des pois chiches avec des épices et en les faisant frire dans l'huile chaude. Une source de protéines rassasiante pour le régime vegan. Servi avec sauce tahini.
Préparé en mijotant lentement des légumes de saison dans une cocotte spéciale. Pommes de terre, carottes, courgettes, poivrons et tomates se réunissent. Un plat principal vegan léger et rassasiant. Veuillez demander le prix à votre serveur.
Un plateau riche de mezzés froids soigneusement choisis pour le régime vegan. Inclut houmous, ezme, légumes rôtis et plus. Idéal à partager.
Un choix de pide vegan préparé avec des légumes rôtis et une sauce maison sur une pâte fine de pide. Ne contient pas de fromage. Légère et aromatique.
Un délice léger préparé en panant de fines tranches de courgette dans la farine et en les faisant frire. Options de sauce à l'ail proposées pour les préférences vegan. Léger et sain.
Galettes de légumes préparées en style vegan avec courgettes, carottes, poivrons rouges et oignons. Servies avec sauce tomate. L'interprétation vegan d'une saveur traditionnelle turque. Veuillez demander le prix à votre serveur.
Préparé en grillant des légumes de saison (courgettes, poivrons, champignons, aubergines, tomates). Servi avec huile d'olive et épices. Un plat principal vegan sain et léger.
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