Un classico della cucina ottomana dove le melanzane vengono ripiene con cipolle, aglio, pomodori e prezzemolo, poi cotte nell'olio d'oliva. Può essere servito freddo o tiepido. Una scelta vegana leggera e sana.
Delizia tradizionale del Medio Oriente preparata impastando ceci con spezie e friggendoli in olio caldo. Una fonte di proteine saziante per la dieta vegana. Servito con salsa tahini.
Preparato cuocendo lentamente verdure di stagione in una casseruola speciale. Patate, carote, zucchine, peperoni e pomodori si riuniscono. Un piatto principale vegano leggero e saziante. Si prega di chiedere il prezzo al cameriere.
Un piatto ricco di mezze freddi accuratamente selezionati per la dieta vegana. Include hummus, ezme, verdure arrostite e altro. Ideale da condividere.
Una scelta di pide vegana preparata con verdure arrostite e salsa della casa su impasto sottile di pide. Non contiene formaggio. Leggero e aromatico.
Una delizia leggera preparata impanando sottili fette di zucchina nella farina e friggendole. Opzioni di salsa all'aglio disponibili per le preferenze vegane. Leggero e sano.
Frittelle di verdure preparate in stile vegano con zucchine, carote, peperoni rossi e cipolle. Servite con salsa di pomodoro. L'interpretazione vegana di un sapore turco tradizionale. Si prega di chiedere il prezzo al cameriere.
Preparato grigliando verdure di stagione (zucchine, peperoni, funghi, melanzane, pomodori). Servito con olio d'oliva e spezie. Un piatto principale vegano sano e leggero.
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