Grigliate
Ali Nazik. Il piatto firma della regione di Gaziantep preparato con purè di melanzane affumicate, yogurt all'aglio e manzo a cubetti saltato sopra. L'aroma profondo della melanzana affumicata si combina con la freschezza dello yogurt. Uno dei classici eleganti della cucina turca. Si prega di chiedere il prezzo al cameriere. (750-950 kcal)
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