Kalte Vorspeisen
Scharfe Ezme. Eine fein gehackte scharfe Mezze, zubereitet mit Tomate, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Eine der unverzichtbaren Vorspeisen der südostanatolischen Küche. Serviert zu Kebabs und Grillgerichten. (100-150 kcal)
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